茨城常陸秋そば専門店 水府庵
〒310-0013
茨城県水戸市若宮１−５−６３
ＴＥＬ 029-221-6329
営業時間： １１：００〜２０：００
定休日：月曜日
国道６号線の若宮団地入り口を、ひたちなか市に向かって右側に曲がって２００ｍ行くと左側にあります。
箸袋の内側にぎっしりとこだわりのコメントが・・・
自家石臼挽き製粉にこだわり、機械メーカーと共同製作したオリジナルの機械を使用しており、（店内に置かれています）そばは、県内産の常陸秋蕎麦を使い、しかも、「品質に劣る転作常陸秋蕎麦は使用しません。」との事。
これだけこだわっているので、そばの香りはさすがでした。
太めのそばは外二割りのシコシコ麺で、かつお出汁の効いた満足の味です。
もりそば ５８０円
野菜天せいろ ９５０円
鹿児島県鹿屋市、清流高隈川の水によって昔ながらのカメ仕込み製法でつくられた貴重な酢です。カメ壷で玄米・麹米を原料とし、酢造...・・・続きはこちら
