手打ちそば・うどん　
　　一生（いっせい）

　　　　　　　　　　　　　　　Ｈ２３年　６月１９日　

〒319-0323
茨城県水戸市鯉淵町３０９３－５
ＴＥＬ　029-212-3055
定休日：月曜日
営業時間：（平日）１１：００～１５：００
　　　　　　　（金土日）　１１：００～２０：３０

　岩間街道沿いにあり、すぐにわかります。
　店の前、脇、には広い駐車場もあり、店内も広く、座敷とテーブルとカウンターがあり、幅広い客層に利用されています。
　そして店内には、太い木の、種類の違う柱が二本、カウンター席を挟んでそびえ立っています。
　この店の蕎麦は、旧七会村産の常陸秋蕎麦を使用し、土日には、十割蕎麦も出されます。
　基本は二八で、十割蕎麦には、食べ比べ用に、小皿の二八も盛られており、とても気の利いたサービスです。
　二八と比べると、やはり色の濃い太い田舎そばで、かなりの噛み応え、噛むほどに甘味が増してきます。
　二八は、やはりその分軟らかく、喉越しがよく、食べやすいかもしれません。
　汁はやや甘口ですが、つゆなしで、蕎麦だけでも味わえました。
　最後の蕎麦湯は真っ白、飲み応充分
　
　　　十割そば　　１０００円
　　　もりそば　　　　７００円